刺身こんにゃくレシピ
お料理の一品として
刺身盛り
【材料】
・刺身こんにゃく
・薬味（生姜、わさび等）
・タレ（醤油、酢みそ、ポン酢等）
1. 刺身こんにゃくを軽く水洗いしてください。
2. 食べやすい大きさに切って、お好みの薬味やタレでお召し上がりください。
※こんにゃく同士がくっつきやすいため、盛り付け後は早目にお召し上がりください。
イカ刺し風こんにゃくのチョジャン和え
【材料】
・刺身こんにゃく
・チョジャン（韓国唐辛子酢味噌）
・薬味（刻み海苔・キュウリ・大根等）
1. こんにゃくを軽く水洗いし、短冊切りにしてください。
2. お好みの量のチョジャンを加えて、和えたら完成です。
お好みで刻み海苔、キュウリ、大根と合わせるなど、手軽に色々なアレンジを楽しめます。
刺身こんにゃくねぎと鰹節和え
【材料】
・刺身こんにゃく
・ねぎ
・鰹節
・タレ（ポン酢、ラー油等）
1. 刺身こんにゃくを軽く水洗いし、食べやすい大きさに切ってください。
2. ねぎを小口切りにしてください。
3. 刺身こんにゃくとネギを混ぜ合わせ、鰹節をふりかけてポン酢等でお召し上がりください。
手軽に作れてとってもヘルシーなので、お酒のおつまみに最適です。お好みで刻み海苔、キュウリ、大根と合わせるなど、手軽に色々なアレンジを楽しめます。
食後のデザートとして
冬の定番あったかレシピ“ぜんざい”
【材料】
・刺身こんにゃく
・ぜんざい
1. 刺身こんにゃくを軽く水洗いし、角切りにしてください。
2. 加熱したぜんざいに刺身こんにゃくを加えれば出来上がりです。
刺身こんにゃくのカロリーはお餅の約1/45、糖質は約1/50と、とってもヘルシーです。
わらび餅風こんにゃく
【材料】
・刺身こんにゃく
・きな粉
・黒蜜
1. 刺身こんにゃくを軽く水洗いし、角切りにしてください。
2. 水気を切って、きな粉や黒蜜をかけてお召し上がりください。
刺身こんにゃくのカロリーはわらび餅の約1/13、糖質は約1/16ととってもヘルシーです。
